ふたたびの始まり

ハワイへの一人旅のことや趣味のパンづくり、日常のことなどを綴っていきます。

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たっぷりきな粉が香ばしい「きな粉食パン」ホームベーカリー

2017/12/1 ホームベーカリーパン, パンづくり

きな粉が好きなことは他の記事↓でも書きましたが、今回はホームベーカリーで焼くきな粉食パンのレシピです。 このレシピもきな粉を多...

こねずに作る「ライ麦2割入りリュスティック」

2017/11/27 オーブンで焼くパン, パンづくり

ライ麦入りリュスティックを焼きました。 リュスティックとは、フランス語で「田舎風」という意味で、砂糖を入れないフランスパンの一種。パン...

発酵種を加えて作る日持ちのいい「黒ごまカンパーニュ」

2017/11/23 オーブンで焼くパン, パンづくり

パンの製法には、ストレート法や発酵種法など、いろんな製法がありますが、今回は発酵種法で黒ごまカンパーニュを焼いてみました。 「発酵種法...

ホットケーキミックスで肉まん(マツコの知らない世界)作ってみました!

2017/11/12 簡単, 料理全般

先月10月24日放送の「マツコの知らない世界」で紹介されていた、ホットケーキミックスで肉まんを作ってみました。 番組では、「日清ホット...

色鮮やか かぼちゃ食パン|ホームベーカリー

2017/11/9 ホームベーカリーパン, パンづくり

大好きなかぼちゃを大量に入れた食パンを焼いてみました。色がとっても鮮やかな食パンが焼き上がりました。 かぼちゃは栄養価が高くバランスの...

家事えもんダイエットレシピ:汁なしこんにゃく担々麺を作ってみました!(得する人損する人)

2017/11/4 ダイエットレシピ, 料理全般

先週再放送されていた「得する人損する人」家事えもんのダイエットこんにゃくかけ算レシピの「汁なしこんにゃく担々麺」が手軽でおいしそうだ...

簡単さわやかレモンゼリー|水切りヨーグルトで出たホエー消費に

2017/11/2 その他, おやつ

(空きジャム瓶に流し入れてみました) ホエー(乳清)とは、ヨーグルトの上にうっすらとたまっている上澄み液のこと。私は水切りヨーグルト...

ホエー消費に米粉とおからのよもぎ蒸しパン(グルテンフリー)

2017/10/30 おからレシピ, 蒸しパン, おやつ

ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)が好きで自分で作っています。その時に出るホエー(乳清)を牛乳の代わりに使って、蒸しパンを作るとより...

意外と簡単!おいしい梨ジャムの作り方

2017/10/25 ジャム, 料理全般

「新高(にいたか)梨」という大きな梨をいただいたので、1個をジャムにしてみました。 梨ジャムを作るのも、他のジャムを作るのと同じように...

バターなしで翌日もフワフワでやわらかい食パンを作るには?

2017/10/21 オーブンで焼くパン, パンづくり

ホームベーカリーで焼く食パンは、焼いた当日はおいしいのですが老化(固くなる)が早いですよね。それに、パン屋さんで売っているようなキメの細...

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初めまして。

関東在住。ふたたびの始まりとして、旅や日々の事を綴ります。

趣味:パン,簡単おやつづくり,旅行

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