ホットケーキミックスで肉まん（マツコの知らない世界）作ってみました！

先月10月24日放送の「マツコの知らない世界」で紹介されていた、ホットケーキミックスで肉まんを作ってみました。

番組では、「日清ホットケーキミックス極もち」を使っていましたが、私は常に薄力粉や強力粉など粉ものが家にあるので、自分でベーキングパウダーや砂糖と配合して、今回もそれで。

日清フーズ

番組で「生地が甘めなのが、肉まんに合うんです」と言っていたので、生地に砂糖をいつもより多めに入れて甘めにしてみました。

作ってみたら、ホントに甘めの生地が肉まんに合って美味しくて、マツコさんのように一気に２個食べてしまいました(^^;

中のあんは、冷凍でストックしてあるドライカレーを包んでアレンジしましたが、汁なし担々麺の肉みそを包んだり、あんこを包んであんまんにしたり、いろいろアレンジして楽しめそうです。

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番組で紹介されていたレシピと、自宅にある薄力粉とベーキングパウダー、砂糖などを配合してつくる自家製ホットケーキミックス粉のレシピを載せます。

簡単でおいしかったので、また作ってみようと思います。

目　次

◆ ホットケーキミックスで肉まんのレシピ

１）ホットケーキミックスに牛乳と油を加えて混ぜ、５分位こねる。

２）１）を4等分にする。

３）あんの材料を全て混ぜ、４等分にする。

４）２）の４等分にした生地を薄く伸ばし、真ん中にあんを入れる。

５）生地の端と端をくっつけ、残りの端と端もくっつける。

６）更に端と端をくっつけ、もう１か所の端と端もくっつける。（合計４回）

７）最後に先端をキュッとつまんでひねる。

８）油をひいたフライパンに、間隔を空けて肉まんを入れ、火にかける。

９）底に焼き色がついたら、水200ccを入れふたをして中火で６分蒸す。

私は、あんを包むとき、工程７）のように先端をキュッとつまんでひねらずに、あんまんのように丸く閉じてしまいました(^^;