日本一美味しい卵かけご飯(TKG)ベスト20!「なかい君の学ぶスイッチ」

深夜に何気にテレビを観ていたら、「なかい君の学スイッチ」(2018年1月29日放送)で、本やネットで美味しいと噂の卵かけご飯(TKG)を150食全部食べて、ランキングBEST20を決定するというのをやっていました。(写真は公式ツイッターより)

どれもおいしそうで、ついつい最後まで見入ってしまいました。

やってみたいと思うアレンジばかりだったので、まとめてみました。

アレンジTKGからベスト20

◆ 芸能人のリアル卵かけご飯事情

最初は、芸能人のリアル卵かけご飯事情ということで、サバンナ高橋、彦摩呂さん、中居君の卵かけご飯を紹介。

・ サバンナ高橋さんの卵かけご飯:刻んだ韓国のキムチ、ほぐした博多の明太子

女性向き。明太子はビタミンEが豊富で美肌・冷え性改善の効果が期待される。味も変化に富み飽きがこない。

・ 彦摩呂さんの卵かけご飯:卵かけご飯専用卵・醤油、しらす、刻んだ大葉

栄養面でとてもバランスがいい。卵のビタミンDはしらすのカルシウムの吸収を高める効果があり相性がいい。卵にないビタミンCやβカロテンを大葉が補う。卵かけご飯専用卵と醤油は「うぶこっこ家」のぶったまごはんセット「陽(ひだまり)」2,200円(税抜)。

・ スーパースター中居君の卵かけご飯:赤い卵、しょうゆ 以上( ̄▽ ̄)

◆ 一番美味しい卵かけご飯No.1決定戦

美味しいと噂のアレンジ卵かけご飯(TKG)から、スタッフが150食以上を食べて調査。

そこから本当に美味しいと思った50食にまで絞り込み、内山君とカリスマ料理研究家の浜田陽子先生がその50種類を食べつくし、卵かけご飯ベスト20を作成。

第20位 冷凍卵のTKG

クックパッドで人気No.1。作り方:①卵を1日冷凍庫へ ②殻をむき電子レンジで解凍 ③解けた白身と醤油とご飯を混ぜ ④黄身をのせて完成 冷凍することで黄身の味が濃くなる。

こちら↓の記事のランキング13位にも、同じ卵かけご飯の詳しい作り方が「得ワザ」として登場しています。

2018年1月25日放送の日本テレビ『得する人損する人』では、三ツ星レストランの超一流シェフも驚いた得ワザベスト15を紹介していました。...

第19位 玉ねぎのTKG

材料:スライスした玉ねぎ、鰹節
玉ねぎは卵との相性がいい。アンチエイジングや抗酸化作用がある。

第18位 オリーブオイルのTKG

不飽和脂肪酸(青魚の油と同じ)のオリーブオイル。フルーティーな香りが美味しさを引き立てる。女性に人気。

第17位 焼肉のタレをかけたTKG

旨味が凝縮した焼肉のタレを醤油の代わりにかけた、シンプルで斬新な発想と手軽さが高評価。

第16位 チーズおかかのTKG

チーズとおかかにはカルシウムがたっぷり。子供がいる家庭におすすめ。

第15位 インスタ映えするTKG

玩具会社「タカラトミーアーツ」製造の「究極の卵かけTKG」(3,500円)マシーンで白身をメレンゲ状にし、ふわふわの食感に。インスタ映え間違いなし。

第14位 塩昆布バターのTKG

バター・昆布・卵は旨味の成分が全部同じで、相性が抜群の組み合わせ。

第13位 ツナ缶ネギTKG

ツナの旨味成分イノシン酸と、卵の旨味グルタミン酸が合わさり旨味の相乗効果。臭みを消すネギも良いハーモニー。

第12位 キムチと海苔のTKG

ビビンバに共通する具材の組み合わせで韓国を思わせる一杯。

第11位 アボカドわさびのTKG

ネギトロ丼を思わせる組み合わせ。アボカドは森のバターとも言われる程栄養価が高く、女性にはおすすめの食材。脂肪になりにくくヘルシーなTKG。

第10位 すき焼きのタレと牛脂のTKG

牛肉の香りは幸せになる、精神的に満たされる香り。簡単でコスパも最高のなんちゃってすき焼き丼。

第9位 みかんと海苔のTKG

イクラ丼風TKG。卵かけご飯はほとんどの栄養が揃っているが、ビタミンCだけがない。そういう意味では栄養的にはNo.1のTKG。

第8位 にんにくラー油TKG

にんにくは強壮(元気にする)という働きがある。

第7位 たらこマヨネーズTKG

女性におすすめ。美味しくて美容にいいTKG。

第6位 鮭フレークマヨネーズTKG

鮭フレークの塩分が卵にぴったり。

第5位 お茶漬けの素TKG

お茶漬けの素自体が旨味の宝庫。アミノ酸の塊の卵との相性抜群。あられの食感、お茶漬けの塩加減が絶妙の簡単・美味しい・栄養満点TKG。

第4位 なめたけバターのTKG

きのこ類のグアニル酸は卵のグルタミン酸と相性が良く、相乗効果が。

第3位 塩昆布・ネギ・ごま・生姜のTKG

クックパッド人気ランキング2位。塩昆布のミネラルと食物繊維、ごまのカルシウムは身体を中から温め、TKGに不足しがちなビタミン類を補う栄養面のバランスが素晴らしいTKG。

第2位 ケチャップ・粉チーズ・パセリのTKG

火を使わないで簡単に出来る即席半熟オムライス。トマトも旨味成分グルタミン酸の塊で、卵の美味しさを引き立てる役割としてケチャップはとても良い。

第1位 豆腐・しょうが・ネギのTKG

豆腐の食感がよく、ヘルシーでさっぱりとした和の組み合わせが、これぞ卵かけご飯!と思わせる逸品。しょうががいい仕事をしている。

卵は豆腐のカルシウムの吸収を高める効果があり、お米に足りない栄養素を豆腐の成分が補う。味・栄養面で満点のTKG。

本当にどれも美味しそうで、夜中なのにお腹が空いて空いてたまりませんでした(^^; 一つずつ試してみたいと思います。

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