こねない長時間低温発酵 和テイストな「もっちりきな粉黒糖丸パン」
私はきな粉が好きで、家には必ず常備しています。和菓子屋さんやスーバーで売られている、きな粉がかかっているお餅や和菓子にはつい目がいってし...
ハワイへの一人旅のことや趣味のパンづくり、日常のことなどを綴っていきます。
私はきな粉が好きで、家には必ず常備しています。和菓子屋さんやスーバーで売られている、きな粉がかかっているお餅や和菓子にはつい目がいってし...
ホームベーカリーで焼くパンの中でも、このくるみ&ごまパンは特にお気に入りです。たっぷりくるみとごまを入れます(^^) ごまの香りとくる...
私は、とかち野酵母を使い、ホームベーカリーでパンを焼いています。 以前は、ホシノ天然酵母を使っていた時期もありましたが、酵母起こし...