きな粉好きな方にはたまらない「きな粉おから蒸しパン」です。
私はきな粉が大好きで、蒸しパン以外の普通のパンにもきな粉を入れて焼いています。きな粉の香りが好きなんです。
食パンにはきな粉ペーストを作って塗って食べたりもします。簡単なきな粉ペーストの作り方は下記↓
きな粉おから蒸しパンレシピ
◆ 材料
（全体約340kcal，1/3：約113kcal，全体糖質：約26ｇ，1/3糖質：約8.7ｇ）
| 材 料 | 量 | kcal | 糖質 | 概 要 |
| おからパウダー | 20ｇ | 84 | 1.18g | ユウテック↓のものが微粒で モサモサしませんが、どこの メーカーのものでもＯＫ！ |
| きな粉 | 10ｇ | 45 | 1.41g | |
| ベーキングパウダー | 2ｇ | 3 | 0g | 重曹の場合は1ｇ |
| 黒砂糖（砂糖） | 20ｇ | 71 | 19.84g | 甘さはお好みで増減して下さい |
| 卵 | 1個 | 91 | 0.15g | |
| 牛乳 （又はヨーグルト） |
60～70ｇ | 46 | 3.29g | 水分量は調整してください |
※ カロリーは、こちらで計算しましたが、小数点以下を四捨五入しましたので、およそのカロリーです。なお、牛乳は多い数値の方のカロリーです。
※ 糖質はこちらを参照し計算した数値です。（牛乳は多い方の数値で計算）
※ ベーキングパウダーは、古いと膨らみが悪くなるので気を付けてください。
◆ 作り方
１）ボウルにおからパウダー，きな粉，ベーキングパウダー，砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
２）１）へ卵，牛乳を入れ、混ぜます。（卵もそのまま割り入れ、泡だて器で混ぜればきれいに混ざります。）
３）タッパー（丸でも四角でもなんでもＯＫ。今回は四角いタッパー13×11.5×5cmを使用）にまずラップを敷き（取り出しやすくするため。生地離れのいいタッパーの場合はラップなしでＯＫ）、そこに２）の生地を入れます。
（写真↓は「おからパウダーと米粉のよもぎ蒸しパン」を作った時のもの）
４）600ｗの電子レンジで２分30秒～10秒単位で様子をみながら加熱します。（上からラップやふた等はしません）
※ 電子レンジは加熱しすぎると水分が飛んで固くなるので、加熱する時は10秒単位で様子をみながら加熱してくださいね。
５）ラップごと取り出して冷まします。
冷めたらカットし、１つずつラップに包み更にジップロック等に入れて冷凍保存します。
他、おからパウダーを使った蒸しパンレシピはこちら↓
薄力粉や米粉で作る卵なし、オイルなしのシンプル蒸しパン↓
その他、蒸しパンレシピの一覧はこちらです。
